雪水如何收积、存储

负鹏载舟

2023-12-11

发布于河南 | 转藏

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有朋友问雪水如何收积、存储，我不是行家，胡乱摆弄而已。

1、收集：收集雪，关键是要干净，最好是雪连续下过几天，尽量到没有污染的野外，最好是树枝或花草上的雪为最好。

2、带回来的雪放到砂锅里煮沸，沉淀，晾凉。

3、放入瓦罐，密封，埋到花荫的地下。

雪水刚刚采集回来口感不好，比较重，应该埋上一段时间，这和酒有些相似，愈陈愈绵甜爽口，但又不宜埋藏时间过长，三到五年之内为好。

现在文明的幌子下，环境愈来愈差，空气也愈来愈不干净，连天的雪也难得，（东北的朋友有福啊）收集雪也不易了。所以自己存的一点雪水也有些舍不得喝了，敝帚自珍罢。

夏天来了，倒是可以收集些雨水。不过城市里的雨水是不能喝的，需要到大山深处才好。看《石头记》里妙玉妹妹那个时候，真是让人羡慕，那时候应该不必担心雪水、雨水不干净吧？

月下花间或雨夜烹茶最为惬意。须夜静更深，闲人睡去，沐浴更衣，一豆红烛，最好用薄的玻璃杯，泡上自己喜欢的随便什么，比如茶、树叶、花儿、橘子皮……放松身心，静意小酌，体验清香。回味着水中隐藏的前春的信息，可以物我两忘矣。

也可以收集些露水。以我的经验，在雨、雪、露中，还是以花瓣上的露水为最上品，而且，因为收集不易，享用起来也会更加有滋味……

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